农家院：在绿水青山和石头缝里恣意生长

十一月的蓟州区已初显秋末的萧瑟，纵使阳光明媚，路上的行人也在秋风中裹紧了上衣。而周一的晚秋依然没有阻挡游客的脚步。

郭家沟村里仍停靠着来自京津冀甚至内蒙的车辆。六七位中年游客在路边的摊位前挑选着特产，是他们的子女从网上为他们找到了这个清静的散心处。远处山坡的草坪整齐修剪出了“绿水青山就是金山银山 塞上水乡·郭家沟”的字样，和游客的怡然自乐相映成趣。

郭家沟村景色

郭家沟位于天津蓟州区下营镇，2008年以前，村民们曾主要依靠务农和打工谋生，收入寥寥。2008年，鉴于村子优良的自然环境吸引了游客，部分农户开始着手农家院建设，并因为营收效果显著，吸引了更多农户的加入。2012年，郭家沟启动了旅游特色村提升改造项目，同时成立了“天津市塞上水乡旅游开发中心”，通过民居改造、公共设施配套、基础设施建设和自然景观提升四大工程，加以景区化、公司化的管理模式，打造了集北方民居、山水田园、塞北风光为一体的乡村旅游精品村。

“意忠园”是郭家沟43户农家院中的一户，除去更具特色的民宿以外，是村里获评最高的五星级农家院之一，有八个房间可供游客预定居住。“意忠园”也是74岁的胡奶奶的家，她的儿子和儿媳在2010年对家里进行装修改造后，便开始了农家院的经营，至今整整十年了。

“村里改造之前，我们就管自家的农家院，游客的车子能直接开进来，村里经常堵得不行。”胡奶奶介绍着公司化管理前后农家院的情况，“后来村里统一管理了，我们只用付公司每人28的管理费，其他事我们都不用管了，公司会统一弄好。”

公司化管理让农家院的经营标准化，从游客缴费、入住、退房到后续内务清洁整理等杂务类工作都由公司负责，不用农家院负责人费心。评级之后，相同星级的农家院住宿价格一致，含有免费三餐，“我们的厨师是附近别的村请来的，还带动其他村村民找工作。“胡奶奶乐呵呵地笑着。

张秀春是胡奶奶的儿媳，除了经营“意忠园”以外，还在村里大队上工作。张秀春在经营农家院之前在外打工，月收入大概一千五左右。开始经营农家院后，刚开始一年收入就能够达到五万元左右，现在能有十万。但张秀春说，自己家里在郭家沟也只是平均水平：“村里做得好的一年能有四五十万收入，最高的能达到百万的水平。”谈到对于之后的规划，她想了想说：“我们之后也可能考虑做更有特色的装修，希望能够从农家院改造成更有吸引力的民宿。”

郭家沟村25公里外的渔阳镇西井峪村虽然没有“塞上水乡”的自然风光，却因为“石头村”的名片吸引了众多的游客。

由于缺地少粮，曾经的西井峪村大部分村民只能靠山吃山，以开采矿石为生，村民们也因此练就了就地取材，垒石盖房的手艺。石巷、石墙、石屋，原本是资金缺乏下无力盖新房的无奈之举，却在2015年镇里提出发展生态文化旅游，经过乡村旅游的打造之后，成为了独特的风景线和网红打卡地。

西井峪村石巷

周志华是西井峪村的村民，家中有两棵已经种植了三十多年的银杏树，深受游客偏爱。他也以“两颗银杏树”命名自家农家院。今年6月，“两颗银杏树”刚进行了新一轮的翻新，从三间客房扩建到了五间，树下可以围坐十余人的大火炉让游客既能取暖赏秋景，又能烧烤饱腹。

虽然已入深秋，“两颗银杏树”内的两棵银杏树却还有着大片的绿色，“现在游客都隔三差五地问银杏叶都黄了没，都等着来拍照打卡呢！”周志华乐呵地表达着自家农家受欢迎的程度。“等到银杏叶全黄了之后，想要订到房间，得提前一两周预定才行。”

“两颗银杏树”的两棵银杏树

谈到垒石盖房的手艺，周志华表示由于矿山限制开采，手艺又苦又累又赚不了钱，“可能自己传不下去了”。但又正是因为重视了生态环境，有了绿水青山才能吸引游客的到来，促进当地经济的发展，这样的工艺才会受到重视，被好好地保护起来。

在蓟州区这片土地上，不论是郭家沟村的绿水青山中，还是西井峪村的石头缝里，在生态文化保护的灌溉下，农家院恣意生长着。